田园养生，养生是目（mù）的，田园是空间。本文（wén）在农村、农业、农民“三农”大概念下（xià），提出了“三农”养生内容，或（huò）者（zhě）叫养生（shēng）资源，即农作、农事、农活，且均作了（le）广（guǎng）义的诠释（shì）：

农作，指的是农业（yè）生产和农村（cūn）经（jīng）济活动，包（bāo）括（kuò）作（zuò）物（wù）栽培、树（shù）木栽植、畜牧（mù）饲养和水产品（pǐn）捕捞、养殖，以及农产品（pǐn）加工、建筑、流通、服务等；农事，指的是农村中除（chú）农业生产和农村经济活动之外的其他一切社会事务，包括政治活动、村（cūn）庄建设、乡风文明和宗教信仰（yǎng）等；农（nóng）活，指的（de）是农（nóng）村中的日常生活（huó），包括食、穿、住、行等。

“六风”资源，即：田（tián）园风光（guāng）、村落风貌、民间风俗（sú）、传统（tǒng）风（fēng）物、乡土（tǔ）风情和（hé）乡村风味，涉及生态、生（shēng）产和生活，目（mù）的就是通过（guò）田园养生，提高城（chéng）乡人生命质量。

01田园养生（shēng）概念

田（tián）园养生，指的是以田园为生活（huó）空间，以农作、农事、农活为生活内容，以农业生产和农村经（jīng）济发（fā）展为生活目标，回归（guī）自然、享受生（shēng）命、修身养性、度假休闲、健康身（shēn）体、治疗疾病（bìng）、颐养天年的一（yī）种（zhǒng）生活方式。

这里的田（tián）园指的则是广义的田园：包括整个农（nóng）村地区，即不但包括农业动植物赖以生（shēng）存和发展的（de）土地、田园（yuán）、水域和环境，而且（qiě）包括农村地区的道路、城镇（zhèn）、集（jí）市（shì）、村庄、厂矿和自然环境（jìng），当然，已（yǐ）经用来生产、准备用来生产、可以用来生（shēng）产、提（tí）供能够满足（zú）人们营养需（xū）求、品尝需求和（hé）原料需求（qiú）的产品的农业用地是主要的。

这里的农作（zuò）物也是广义的：指的是农业生（shēng）产和农村经济（jì）活（huó）动，包括作物栽（zāi）培、树木栽植、畜牧饲养和水产品捕捞、养殖，以及（jí）农产品（pǐn）加工、建筑、流通、服务等。

农事仍是广义的：指的（de）是农村（cūn）中除（chú）农业生产和农村经济活动之外的其他一切社会事（shì）务，包括政治活动、村庄建设（shè）、乡风文明和宗教信（xìn）仰等。

农活同样是（shì）广义的（de）：指的则是（shì）农村（cūn）中的日常生活（huó），包括（kuò）食、穿（chuān）、住（zhù）、行等。

02田园养生的客源市场

偏好时尚（shàng）健（jiàn）康的旅游方式，热爱生态旅游和高端（duān）运动；注重文化消费和精（jīng）神享受；追求相对私密（mì）的环（huán）境（jìng）和（hé）带有社交性质（zhì）的（de）聚（jù）会（huì）式（shì）场所；对商旅服务配套要求（qiú）较高；消费能（néng）力强，质量要求高的人群。该（gāi）群（qún）体受季节约束小；停留时间较长，其（qí）产业拉（lā）动力（lì）远（yuǎn）高于大众旅游。

1.中（zhōng）小学生市场

该市场主体需（xū）求为求知加游乐。中（zhōng）小（xiǎo）学生（shēng）正处于（yú）学习认知（zhī）的初级阶（jiē）段（duàn），农业（yè）旅游对他们来说是一个认识（shí）农业、了解（jiě）大自然的途径。针对这一市场，休闲养生农业应提供科普教育相关（guān）旅游产品，寓教于乐。

2.工薪（xīn）白领市场

该市（shì）场主要（yào）为（wéi）久居城市、不了解农业的（de）人群。休闲养生农业旅途可以提（tí）供（gòng）农业生产、农事体验（yàn）、节事参（cān）与（yǔ）等旅游产品，使游客了解农业（yè）、农村（cūn）和农民（mín）。

3.“银（yín）发族”市场（chǎng）

该市场群体（tǐ）为（wéi）老年人，他们渴望（wàng）安静安静（jìng）的生活、健康简单的食物、休（xiū）闲的环境，通过休闲养生农业旅（lǚ）游，他们（men）可以体验耕作（zuò）、收获的快乐。

03田（tián）园养生的特点

乡村性

乡村性，指的是田园养生以乡村为载体（tǐ）的（de）特（tè）性。这里的乡村，包括农（nóng）村中的所有部分，即（jí）包括田园、村（cūn）庄（zhuāng）和自然三大块。

不过，既（jì）然是（shì）田园养生（shēng），应以田园为主。人类的养生空间有许多，有城市，有山水，但只有在以（yǐ）田园为主的农（nóng）村的田园、村庄（zhuāng）和自然中进行的养生，才是田（tián）园养生。

“三农（nóng）”性

这里的“三农”指的不（bú）是“农村（cūn）、农业、农（nóng）民（mín）”的“三农”，而是“农（nóng）作、农事、农活”的（de）“三农”。在（zài）乡（xiāng）村里，在田园（yuán）中，以“三（sān）农”为田园（yuán）养生的（de）生（shēng）活内容的特性，就是田园养生的“三农”性。由上面的（de）论述可知，农作就是从（cóng）事农（nóng）业生产和农村经济活动（dòng）；农事就是（shì）从（cóng）事农（nóng）村社会事务活动；农活则是从事乡村生（shēng）活活动（dòng），即采取（qǔ）乡村生活方式生活（huó）。

田园养生的“三农”性，就是强调（diào）田园养生必（bì）须以“三农”为生活内容，必须（xū）在乡（xiāng）村里，在（zài）田园中，从（cóng）事农（nóng）作、农事、农活，而并非（fēi）纯粹在乡村居住（zhù），更（gèng）不是将城（chéng）市的生（shēng）活方式搬到乡村去（qù）。

生产性

生产性，指（zhǐ）的则是田园养生不但以农（nóng）业生产和农村经济活动、特别是以农业（yè）生产活动（dòng）为（wéi）主要的生活（huó）内容，而且主要通过农业生产（chǎn）和农村经济活动、特别是主（zhǔ）要通过农业生产活动达到养（yǎng）生（shēng）目的的特性。

上面（miàn）的研究表明，田（tián）园能养生，从事农业（yè）生产和农村经（jīng）济活动能养生（shēng），能够实现回归自然、享受（shòu）生命、修（xiū）身（shēn）养性、度假休闲、健康身体、治疗（liáo）疾病和颐养（yǎng）天（tiān）年的目的。

养生性（xìng）

在（zài）田（tián）园养生中（zhōng），农夫哥（gē）强（qiáng）调生活空间——在乡村，讲究生活内容——农作、农事、农活，但是，这些都仅仅是形式和途（tú）径，并（bìng）不是目的，养（yǎng）生才是目的，回归（guī）自然（rán）、享受生（shēng）命、修（xiū）身养性（xìng）、度假休（xiū）闲、健康身体、治疗疾病、颐养天年（nián）才是目的。这就是田园养（yǎng）生（shēng）的养生性。

同上例，锄地，将田园的（de）表（biǎo）土锄松，花费（fèi）适度体力可达到，花费过（guò）度的体力更可达到。但（dàn）是，花费适度的体力（lì），既可将田园表土锄松，也可（kě）收到锻炼身体的目的；而花费过度的体力，虽可将田园表土锄（chú）松得更快（kuài）更好，但却往往影响身体。因此，花费适度的体力来（lái）锄地是田园养生，而花（huā）费（fèi）过度的体力来锄（chú）地则（zé）不是田园养生（shēng）。

时段性

所谓时段性（xìng），指的是田（tián）园（yuán）养（yǎng）生所（suǒ）经（jīng）历（lì）的（de）时间往往仅仅是人的一生的某（mǒu）一（yī）个时段或某几个时段，并（bìng）不是一生。

不过，这些时段既（jì）不长，也不（bú）短，一般应一周以上，几（jǐ）年以内。谈到此，人们（men）会很自然想到乡（xiāng）村（cūn）的农民，他们大（dà）多生于斯，长（zhǎng）于斯（sī），祖祖辈辈生活于乡村，劳动于乡（xiāng）村，终其一生都在从事农作、农事和农活，但他们并（bìng）不是在（zài）进行田（tián）园养生（shēng），而是在过着乡村生活（huó）。

由此（cǐ）可（kě）见，进行田园养生的都是非农的，都不是农民，都不是以农业为职（zhí）业的（de），都不（bú）是终其一生从事农业的，即从（cóng）事农作、农事和（hé）农活，也（yě）就是进行田园养生，只（zhī）是其一（yī）生的某一时段，因此，田园养生（shēng）具（jù）有时（shí）段性。

生活（huó）性

所谓生活（huó）性，指的则是把田园（yuán）养（yǎng）生（shēng）作（zuò）为生活的一种（zhǒng）方式的特（tè）性。田（tián）园养（yǎng）生（shēng）从事的农作、农事（shì）、农活，特别是农（nóng）活（huó），完全就是一种生活，一种（zhǒng）生活方式，因为它所指的是农村（cūn）中的日常（cháng）生（shēng）活（huó），是食、穿（chuān）、住、行等。

至于农事，其所（suǒ）指（zhǐ）的社会事务，包括政治活动（dòng）、村（cūn）庄建设、乡风文明（míng）和宗教信仰等，虽不是日常生活，但（dàn）却与日常生活密切相关，或者可以说，是日常生活在深度和广度（dù）上的扩充，因（yīn）此，农事也是一种生活，一种生活（huó）方式。

04休闲养（yǎng）生（shēng）农业产品分类

田园牧场风（fēng）情园

以“农区牧家（jiā）”为主（zhǔ）题（tí），以田园（yuán）风光为（wéi）背景，以饮食、歌（gē）舞、民俗文化等因素为支撑，利（lì）用现代（dài）科技养殖牛羊等牲（shēng）畜，成为现代畜牧业示范基（jī）地，配套畜（chù）牧养殖体验区，打造具有科普教育（yù）、歌舞欣（xīn）赏、美食体验、文化传承等功能的牧场风情，让（ràng）游（yóu）客（kè）零（líng）距离体验牧民（mín）生活。

都市（shì）休（xiū）闲（xián）农庄

以（yǐ）“都市农（nóng）家”为主题，以农耕文化为底蕴，以（yǐ）农业产业为基础（chǔ），利用现代农业科技，发展（zhǎn）设（shè）施农业（yè），重点突破优（yōu）质高产农产品，实现农业、科教、旅游（yóu）观光等多重效益。

采取（qǔ）小户型独（dú）立农庄、高度私密农庄、共享型农庄等多种（zhǒng）形式，设置市民农园、亲子菜园、果蔬采（cǎi）摘等（děng）休闲体验项目，打造都市（shì）休闲养生园。

草（cǎo）药养（yǎng）生园

以（yǐ）草药种植为基础，以中医养（yǎng）生为理念（niàn），以当地（dì）养生（shēng）文（wén）化为特色，设置养（yǎng）生餐饮、中（zhōng）医理疗等养生项（xiàng）目体验（yàn），打造（zào）中药养生品牌。

四季花海养（yǎng）生

以人、自（zì）然、文化（huà）三位一（yī）体为核心理念，实现产业、文化（huà）、自然的和谐统一，给传（chuán）统农业（yè）再添新色。在传统农家（jiā）乐的基础上，核心突出林地花卉、生态文化，游（yóu）客置（zhì）身（shēn）其中，不但可以享受到乡村原生态的吃喝住，而且可以体验（yàn）环境优美、五彩缤纷的人（rén）间（jiān）仙境。

有机农业养生园

以（yǐ）农业产业化、产（chǎn）品安全（quán）化为出发（fā）点，以（yǐ）“安全食品养生”为主（zhǔ）题，以品牌培（péi）育（yù）为（wéi）目标，调整农业结（jié）构、转变发展方式（shì），从耕作、播种、施肥、灌溉、除（chú）草到（dào）收获、农产品加工（gōng），全过程有机化（huà）流（liú）程（chéng）操作（zuò），全产业链节水节能化改进，打造安全农产品养生品牌（pái）。

林果休闲养生园

以“休闲（xián）林（lín）果”为主题，以优质林果产业（yè）为基础，选择适宜果品进（jìn）行种植，注（zhù）重品种（zhǒng）的搭配，适时进行（háng）赏花（huā）采果活动。同时打破（pò）常规种（zhǒng）植，使果园建（jiàn）设（shè）与自然式园（yuán）林布（bù）局结合起来，突出园林景观（guān）和生（shēng）产相结合。

湿地养生园

以“养生文化、湿地休闲（xián）”为主题，针对城市（shì）高消费人群的康乐休闲市场需求，通过养生环（huán）境、养（yǎng）生活动（dòng）（动静结合的休闲、度（dù）假、娱乐）、养生餐饮（yǐn）（健康食品、绿色食品、药膳）、养生教育等形式，进行项目设置、设施配套及景观塑造，打造湿地旅游度假区（qū）。

银发族”养生社区

借助良（liáng）好（hǎo）的田园（yuán）风光（guāng），针对广阔的老年（nián）疗养市场，打（dǎ）造“绿色产业’，形成一（yī）个（gè）老年疗养社区，包括食（shí）疗等（děng）多种方式，让老年人老有所养、老有所乐，吸引老年人到此观光、体验、交流。

在此基础上，还应该提供各（gè）种自（zì）然的医疗、预防和健身等服务。形成（chéng）健（jiàn）康体验中（zhōng）心（xīn）、康复疗养中心，并配置植物疗养特色园、老年（nián）人俱乐部等（děng）特色区（qū）块，为“银（yín）发（fā）族”群（qún）体打造（zào）一站式健身疗养基地（dì）。

运动养生产（chǎn）品

耕地体验、蔬菜水（shuǐ）果采摘品尝（cháng）、果蔬加工体（tǐ）验、奇特瓜果观赏、花（huā）田景（jǐng）观观赏采风、婚纱（shā）摄影活动、工艺（yì）礼品购买、生产技术考察学习、动（dòng）物观（guān）赏认（rèn）知、骑马、休闲垂钓（diào）、浅（qiǎn）水摸鱼、下棋（qí）品茗（míng）、水边漫步、林下太极等（děng）。

饮食、医疗养（yǎng）生产品

精品水（shuǐ）果、药膳、果酒、有机（jī）粮油（yóu）、健康（kāng）蔬菜（cài）、优质水产品和畜禽（qín）产品（pǐn）等。如中医理疗、药浴、鲜花Spa等。

现在人（rén）们的生（shēng）活水平提高（gāo），精（jīng）神（shén）追求也在（zài）空前增长，这为（wéi）休闲农业带来了新（xīn）的契机。发展休闲农业（yè）+养（yǎng）生，发展以（yǐ）“养生”为诉求的（de）休闲场所具有很大的市场潜力（lì）。

我们在开发（fā）养生农园时（shí），要结合人们的身体和精神的双重需求，除了做（zuò）好养（yǎng）生餐饮（yǐn）外（wài），还要（yào）提供民众喜（xǐ）好的（de）休（xiū）闲养生（shēng）服（fú）务，带来不一样的体验。