文（wén）旅养老
夏末秋初要（yào）怎么养生？
立秋（qiū）已（yǐ）至，末伏未出，在这“争秋（qiū）夺暑”之时，民间（jiān）有“伏天一碗羊肉汤，不用神医开药方”的说法，也有立秋吃饺子的习俗。那么这些习俗中是否蕴含有养生的道理（lǐ）？立秋时节养生（shēng）又有哪（nǎ）些方法（fǎ）？
防：秋 燥
《月令七十二（èr）候集解》曰（yuē）“秋，揫也（yě），物于此而（ér）揫敛也”。立秋预示着炎热的夏天即将过去，秋天即将来临，也表示草木开（kāi）始结果孕子。秋天在五行（háng）属金，在五脏属肺，外界燥邪（xié）伤肺（fèi）多发生（shēng）在秋季，故（gù）又（yòu）称秋（qiū）燥。秋燥分温（wēn）、凉两种，初秋时节以温燥为主，有皮肤干燥（zào）、干（gàn）咳（ké）少痰、咽（yān）干咽痛、便（biàn）秘等症状。
立秋（qiū）后，燥气逐渐当令，气燥容易（yì）伤肺（fèi），进而耗伤津液，会出现口干舌（shé）燥、咳嗽咳痰等不适（shì）症（zhèng）状。中医认为，肺为“娇脏”，不耐寒热，通过鼻（bí）与外界相通，容易被秋燥（zào）所伤。
动：养 肺
秋季坚持练习此功，有保（bǎo）肺健身功效。具（jù）体做法：清晨（chén）洗漱后，于（yú）室内闭目静坐，先叩齿36次，再用舌在口中搅动，待口里液（yè）满，漱练几遍，分3次咽下（xià），并意（yì）送至丹田。稍停（tíng）片刻，缓缓做腹式深（shēn）呼吸。吸气时，舌舔上腭，用（yòng）鼻吸气，用意（yì）送至丹田。再将气慢慢从口中呼出，呼气（qì）时（shí）要默念“哂”字，但不要出声。如此反复36次。
养：心（xīn） 神
立秋后昼短夜长（zhǎng）、昼夜温差慢慢变大，此时自然（rán）界阳消阴（yīn）长，身体也应顺应（yīng）节律转（zhuǎn）变，以“收敛”为主（zhǔ）。建议不要熬（áo）夜，养（yǎng）成（chéng）早睡早起（qǐ）的好习惯。中医认为，早睡能顺应阳气（qì）收（shōu）敛，早起可（kě）使肺气得（dé）以（yǐ）舒展。此外（wài），秋季是丰收的季节（jiē），但秋风萧瑟（sè）、落（luò）叶满阶等（děng）自然界（jiè）的（de）变化，也容（róng）易让人（rén）“悲秋（qiū）”，出现情绪（xù）失落、失（shī）眠、焦虑（lǜ）等问（wèn）题。所以，立秋后（hòu）要重点养护心神，进行精神（shén）调养（yǎng），保（bǎo）持内（nèi）心（xīn）状（zhuàng）态平（píng）和。生活（huó）中，遇到不开心或伤感（gǎn）的事情时，要主动想（xiǎng）办法（fǎ）排（pái）解，可通过体育锻炼（liàn）和户外旅行甩掉情绪“包袱”。
食：要 润（rùn）
在“争秋夺暑”之际，人（rén）们喜欢吃绿豆、苦瓜等清热解暑的（de）食（shí）物（wù），但民（mín）间也有“伏天一碗羊肉汤（tāng），不用神医开药（yào）方”的说（shuō）法，意思是在气温高（gāo）的（de）伏天（tiān）要吃羊肉这一在中（zhōng）医理论（lùn）中属（shǔ）于温、热性质的（de）食物。
大热天还能再“加把火”吗？中医的（de）回答是：可以。中医养生十（shí）分讲究阴阳的平衡（héng）与转（zhuǎn）化，阴（yīn）阳兼顾才能达到（dào）好的养生效果。《黄帝内经》曰“春夏养阳”，三伏天（tiān）虽然是阳气旺盛的时段（duàn），但同时也（yě）是人体肌理大开之时（shí），阳气容易从（cóng）体（tǐ）表（biǎo）发（fā）散出（chū）去，体内的阳气反而（ér）会变（biàn）少（shǎo），更容（róng）易受到寒（hán）凉邪气的侵袭，这也是为什么三伏天容易出现肌肉僵硬酸痛、腹泻、肠痉挛等胃肠道刺激（jī）的症状。所以在天气热的时候适当地食用牛羊（yáng）肉（ròu）等一些温补（bǔ）的食材来（lái）固护体内阳气，可以滋阴补气，增强（qiáng）人体抵（dǐ）抗力。但是凡事需有度，食补也不可过（guò）量，特别是体热、痰湿体质的人群，只（zhī）可少（shǎo）量（liàng）食用。
除了多饮水（shuǐ）之（zhī）外，此时人们还可选择养阴润燥的（de）食物进行“食疗”。平日饮食应以养阴清（qīng）热、润燥止渴、静（jìng）心安神的食品为主，如芝麻、蜂蜜、百合、银耳、乳（rǔ）品等（děng），均具（jù）有滋阴、润肺、养胃（wèi）、生津（jīn）作用。不宜多食粗糙纤维的食物、刺激性（xìng）强的食（shí）物。
润（rùn）肺饮品DIY
·去燥润肺选雪（xuě）梨
甘蔗荸荠雪梨（lí）汁：取青（qīng）皮甘（gān）蔗、荸（bí）荠和雪梨（lí）适量，榨汁饮用。青（qīng）皮甘蔗甘寒（hán），能（néng）和中润燥，清热除（chú）烦（fán）；荸（bí）荠（qí）味甘性（xìng）凉（liáng），可以解毒生津润肺（fèi），消食除胀；雪梨生津润燥，清热化痰，还能降血压（yā）、软化（huà）血管、促进大便（biàn）的（de）排泄。
川（chuān）贝炖雪（xuě）梨（lí）：取（qǔ）雪（xuě）梨一个，洗净削皮切开，去核掏空，放入（rù）川贝粉10克、冰糖20克，盖上梨（lí）盖，用牙（yá）签固定（dìng），放入碗（wǎn）中隔水蒸（zhēng）30分钟即（jí）可。川贝甘寒味苦，养阴（yīn）润肺（fèi），止咳化痰；雪梨性寒味甘，润肺清燥，降火（huǒ）消痰。
·生津茶（chá）饮祛温燥
原料：青果5个（捣碎）、石斛（hú）6克、甘（gān）菊6克、荸荠5个（去（qù）皮）、麦冬9克、鲜芦根2支（切碎）、桑叶9克、竹（zhú）茹（rú）6克、鲜藕10片、黄梨2个（去皮）。
此茶生（shēng）津（jīn）育阴，清热润燥，可治疗口干咽燥，烦渴干咳的秋燥症；亦治（zhì）温病热盛，灼伤肺（fèi）胃阴津，口中燥渴，咳唾白沫，黏滞不爽者。
滋（zī）补身体这样做
·健脾和胃有小（xiǎo）米
小米又名粟米，味甘性平，有补中益（yì）气、健（jiàn）脾和胃（wèi）的作用。小米粥可以健脾（pí）、益胃、补血，适合脾胃虚弱（ruò）、不思饮食、反胃呕吐、腹泻及产（chǎn）后、病后（hòu）体虚者以（yǐ）及消化性溃疡患者食用。小米粥上面（miàn）浮的一层（céng）俗（sú）称“米（mǐ）油”的细腻黏稠物尤其营（yíng）养丰富，滋补力（lì）强，有“米油可代参汤”的说法。
·补肾佳（jiā）品是枸杞
随着治（zhì）未病观念渐渐深入人心，枸杞成为人们茶杯里（lǐ）、汤锅里的（de）常见物。枸（gǒu）杞真的“百益无一害（hài）”、人人（rén）都能吃（chī）吗？
枸（gǒu）杞（qǐ）性味（wèi）甘、平，有（yǒu）润肺养肝、滋（zī）补肾精的（de）功效。肾精是人的根（gēn）本和原动力，肾精充足，则骨骼健壮，活动矫（jiǎo）健；肾（shèn）精不足则骨软无力，畏寒疲软,肾（shèn）精会逐渐消耗，所（suǒ）以滋补很重要。枸杞（qǐ）是（shì）医食同源（yuán）的典型代（dài）表，是滋补（bǔ）肾精的（de）佳品，但是并不是（shì）人人适合。痰湿体质人（rén）群、正在感冒发（fā）烧、身体有炎症、腹泻的人（rén）都不能吃（chī）。比如，一（yī）个（gè）体热痰湿的（de）人，皮肤、头发油腻（nì），舌苔厚腻，说明体内湿热（rè）很重，如果再食用枸杞，则会“雪上加霜”，增加（jiā）体内湿邪。此时应该先“泄”再“补”，就是先食用菊花等药食（shí）同（tóng）源的药材泡水清除（chú）体内湿邪（xié）之气，再补足肾（shèn）精。
·饺子选馅儿很（hěn）重要
我国很多地方都有立秋吃（chī）饺（jiǎo）子的习俗，这蕴含（hán）中医养生的道理吗？专家（jiā）认为，吃饺（jiǎo）子本身并没有什么养生（shēng）的道理。因地制宜、因时制宜、因（yīn）人而（ér）异，这些都是中医养生（shēng）原则（zé），人（rén）们在养生（shēng）的时候，要考虑自己的体（tǐ）质和所处（chù）的时（shí）令。饺子皮是面（miàn）粉制成（chéng），面粉本（běn）身（shēn）对养生没有太大影响，但是饺（jiǎo）子馅里却大有（yǒu）文章（zhāng）。比如，夏（xià）天吃苦（kǔ）瓜肉馅的（de）饺子可以除湿（shī）散寒，秋（qiū）季吃百合蔬菜馅（xiàn）的饺子可以滋阴去燥等。
