一、心脏病老（lǎo）人吃什么（me）食物好

黑芝麻：含有丰富的维生素E，对维持血管（guǎn）壁的弹性（xìng）作用巨大；另外，其中（zhōng）含有丰富的α-亚麻酸，也能起到降（jiàng）低血压、防止血栓形（xíng）成的作用。

豆腐（fǔ）：豆腐（fǔ）是由（yóu）大（dà）豆而来，豆腐中（zhōng）含有大豆蛋白，大豆蛋白能（néng）够提供（gòng）一种黄酮类（lèi）物质（zhì），能（néng）够（gòu）显著降低低（dī）密（mì）度（dù）脂（zhī）蛋白水平，维护心脏的健康。

燕（yàn）麦：含有丰富的亚（yà）油（yóu）酸和B族维（wéi）生素，可（kě）以防止动脉硬化（huà）的（de）粥样斑块（kuài）形（xíng）成；同样（yàng）含有大量的（de）水溶（róng）性纤维素，能（néng）降低血中胆固（gù）醇（chún）含量。

黑木耳（ěr）：由于黑木耳具有独特的止血和活血双向调节（jiē）作（zuò）用，所以又（yòu）有（yǒu）“天然（rán）抗（kàng）凝剂”之美称（chēng），对防治冠心（xīn）病和心脑（nǎo）血管病十分（fèn）有益。

核桃（táo）：核桃中含有OMEGA—3脂肪酸，这种不（bú）饱和脂（zhī）肪能强化心脏（zāng），适当（dāng）吃一些对于身体（tǐ）的健康有（yǒu）益无害。核桃可以（yǐ）生吃，也可以配合（hé）其（qí）他的一起食用。

心（xīn）脏病老人（rén）吃什么食物好

沙（shā）丁鱼：沙丁鱼含有大量的OMEGA—3脂肪酸、钙质与烟酸。起到强（qiáng）壮心脏，预防心脏病发（fā）生的功能。可以根据自己的（de）喜（xǐ）好烹（pēng）饪。

鱼类：比大多数肉类所含的（de）脂肪（fáng）和（hé）饱和脂肪酸都低（dī），能增加血液（yè）中“好”的胆固醇，协助清除“坏”的胆（dǎn）固醇。

二、心脏病不能吃什么食物

1、不宜多吃罐装饮料和冷饮（yǐn）

目前市场（chǎng）上出售的罐（guàn）装饮料品种（zhǒng）繁多，不少（shǎo）饮（yǐn）料的成分主要是（shì）糖或糖精、香（xiāng）料、色素和（hé）水，营养却（què）常不足。冷饮也是孩（hái）子们都喜（xǐ）欢吃的，但大手术后患儿（ér）的消化器官尚处于恢（huī）复调整阶段，这时患儿的消化（huà）功能往往较（jiào）弱。过冷的食物进入胃（wèi）内会（huì）刺激胃（wèi）粘膜血（xuè）管（guǎn）收缩、胃（wèi）液分泌减少，影响食物在胃肠道（dào）内的消化过程；同时也会减弱消化道的杀菌能力，导致胃肠道发生（shēng）感（gǎn）染（rǎn）性疾病（bìng）。

2、不宜多（duō）吃巧（qiǎo）克力等甜食（shí）

心脏手术之后，当小儿不愿意吃饭时，不少家长（zhǎng）喜（xǐ）欢塞（sāi）巧克（kè）力（lì）给小儿吃（chī），以为这样可（kě）以（yǐ）保证（zhèng）营养。巧克力的主要成分是脂肪和糖，热量（liàng）很高，但（dàn）所含（hán）的蛋白质和脂肪的比例与小儿的（de）正常须要（yào）量相差很（hěn）大。多吃巧克力（lì）易（yì）造成小儿消化（huà）不良、大便秘结、食欲减退。同时巧克力含有咖（kā）啡因等（děng）成分，食（shí）用过多不（bú）仅会使小儿过渡（dù）兴奋（fèn）、影（yǐng）响休息（xī），而且对小儿的大脑发育带来一定的不良影响。

3、严厉操控盐的摄（shè）入

盐的主要成分是钠和氯，而钠在人体（tǐ）内具有“水化”组织的作用（yòng），体（tǐ）内的（de）钠和氯大部（bù）分都是从（cóng）尿中排出的。而血液（yè）中（zhōng）钠离子浓（nóng）渡过高会引起（qǐ）体内（nèi）大量水（shuǐ）分的潴留，造成患儿全身水肿、肝脏肿大、增加心（xīn）脏（zāng）的负担，严重（chóng）的还会导致（zhì）心力衰竭。同时，饮（yǐn）食过咸也是造成高血压（yā）的重要原因之一。所以（yǐ）先天性心脏（zāng）病手（shǒu）术后的患儿的饮食一定要偏淡些，腌腊制品（pǐn）、咸蛋、咸鱼等（děng）含盐（yán）量过高的食品尽量不要食（shí）用。

4、少量多餐、限（xiàn）蛋白质和热（rè）能摄入

就是正常人也应少量多餐，更何况是（shì）心脏病人呢。为何不能吃得过多?多（duō）少合适?每日总（zǒng）热能分4～5次摄入，以减（jiǎn）少餐后胃肠过度充盈及横膈抬高，避免心脏工作量增（zēng）加。晚饭应早些吃，宜清淡（dàn），晚（wǎn）饭后（hòu）不进或少进任何食（shí）品和水分；心力衰竭时，每日蛋（dàn）白质（zhì）可（kě）控制在25～30克，热能600千卡；2～3日后，蛋白质可加至（zhì）40～50克，热能1000～1500千卡。病情好（hǎo）转（zhuǎn）后（hòu）渐增蛋白质（zhì）和热能（néng），但不（bú）宜太高，以免（miǎn）增加心脏的负荷。

三、预防心（xīn）脏疾病应该吃什么

1、杏仁

某（mǒu）刊文研（yán）究内容指出，杏（xìng）仁具（jù）有对心脏有益的必（bì）需（xū）氨基酸和不饱和脂肪酸，还有丰（fēng）富维生素E，可以（yǐ）防止血小（xiǎo）板凝结、降低心（xīn）脏（zāng）病风险。

2、人参

人参当中的人参（cān）皂苷是人参（cān）最有价值的成份（fèn），具有抗衰防老、抑制癌（ái）细（xì）胞、降血脂、抑制脂肪吸收，以及镇静止（zhǐ）痛、降（jiàng）血糖、保（bǎo）护心肌、改善血（xuè）凝等（děng）多种作用，难怪盛产人参的韩国将之奉为健康（kāng）圣品（pǐn）。

3、菠（bō）菜

有“蔬菜（cài）王”称号的菠菜，富（fù）含叶（yè）酸可预防心（xīn）血管疾病，而（ér）铁（tiě）类及微量元素也可以达到补血作用，过去美国食品（pǐn）营养单位也曾在（zài）各（gè）类蔬菜评比中，将菠菜（cài）列为第一名营（yíng）养价值（zhí）丰（fēng）富（fù）的蔬菜食品（pǐn）。

4、海（hǎi）带

现代科（kē）学研究发现（xiàn），海带内含岩藻多糖昆布素，其作用（yòng）类似肝素，可防止血栓和血液黏（nián）性增加，预防（fáng）动脉硬化。且（qiě）海带（dài）为水溶性纤维，因此能（néng）加速胆固醇（chún）排出体外。